La Rue Kétanou- Album Les Caravanes Passent- 2006
Je ne sais pas où je vais, oh ça je l’ai jamais bien su
Mais si jamais je le savais, je crois bien que je n’irai plus
Un petit kiff : toute seule, à danser et chanter!
J’aime trop! J’ai l’impression que les accordéons m’emmènent loin…
En concert au Trianon les 27 et 28 mars 2014. J’y serai et danserai!
C’est un peu amer mais ça peut convenir aux amateurs de café. Mais, mon dieu, que ça calme les nerfs!!
Le point avec l’European Food Information Council.
Article de juillet 2006.
http://www.eufic.org/article/fr/artid/flavanoides-cacao-sante/
Plusieurs données historiques permettent de faire remonter l’utilisation du cacao pour ses vertus médicinales à plus de 2 000 ans, soit à l’époque des Mayas et des Aztèques, et ensuite après son introduction en Europe au Moyen Âge. Plus de 100 utilisations médicinales du cacao et du chocolat ont été recensées, y compris pour le traitement de la fatigue, de l’amaigrissement, de la fièvre, de l’angine de poitrine et des douleurs cardiaques, de l’anémie, des essoufflements et des troubles rénaux et intestinaux. Pourtant, pratiquement aucune donnée scientifique ne permet de corroborer son efficacité dans la prévention ou le traitement de ces maladies. Encore aujourd’hui, certaines populations indigènes d’Amérique centrale et du Sud utilisent différents éléments de la fève de cacao pour la préparation de leurs remèdes traditionnels.21 jours sans tabac….Je viens de craquer!! (une peine de coeur)
Pour un tabac sans additif, donc pas d’IMAO.
Super teneur en sérotonine des œufs et des brocolis! Parfait pour un repas léger du soir. Un repas qui fait du bien et ne fait pas exploser les calories.
Pour 1 personne :
– 1 portion de brocolis
– 2 oeufs
– sel de mer
– poivre noir
– huile d’olive
– 1 cuillère à café de poudre de cumin
– les graines de 2 gousses de cardamome
– 1 yaourt bio
– le zeste et le jus d’1 demi- citron
– Faites blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante salée environ 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les dans une passoire. Mélangez-les avec un peu d’huile d’olive.
– Pendant ce temps, faites griller vos épices dans une poêle chaude pendant 2 minutes. Sur le côté de la poêle, faites frire vos œufs sur le plat.
– Mélangez les brocolis, les œufs et les épices avec le yaourt, le zeste et le jus de citron ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
Mmm…Je suis une inconditionnelle du chocolat noir!
Pas plus mal puisque c’est un aliment riche en sérotonine.
(…)
Plus que le chocolat, c’est davantage le cacao et ses polyphénols (flavan-3-Ols et procyanidols) qui sont à l’origine des nombreux bienfaits pour la santé. Les études lui reconnaissent :
– Des propriétés anti-dépressives, anti-inflammatoires, antihypertensives, antiathérogènes et une association directe avec la baisse des troubles cardiométaboliques
– Une action sur la résistance à l’insuline et donc une meilleure sensibilité à cette dernière chez les hypertendus
Propriétés psychostimulantes
Ses teneurs en théobromine, caféine et théophylline favorisent les sécrétions d’adrénaline et de phényléthylamine. Ce qui le dote d’effets psychostimulants. Ainsi 4 carrés de chocolat noir apportent autant de caféine qu’un expresso.
Anti-déprime, antiradicalaire
Avec ses 2,7 mg de sérotonine, le chocolat est un aliment volontiers recherché en cas de déficit sérotoninergique (déprime ou tristesse associée). La richesse en polyphénols en outre fait du cacao un puissant anti-oxydant.
Au lait, Blanc ou Noir ?
Plus le chocolat contient de cacao (> à 70 % de cacao), plus ses flavonols et donc les atouts pour la santé sont nombreux. Un chocolat fortement cacaoté multiplie son action bénéfique sur l’agrégation plaquettaire et la fonction endothéliale (protection des vaisseaux sanguins par une augmentation du taux de prostacycline plasmatique).
Cacao ou… Chocolat ?
Les deux !
Le cacao possède des taux élevés en potassium, en manganèse, en cuivre et magnésium (520 mg/100 g de cacao non sucré). Sa richesse en acide oxalique limite cependant l’absorption osseuse du calcium qu’il contient.
Le chocolat est (malheureusement) calorique. 550 kcal en moyenne pour 100 g. Pour cette raison et la nature de ses lipides (majoritairement saturés), c’est donc un aliment à consommer avec modération.
Recommandations : 1 à 2 carrés de chocolat noir (> ou = à 70 % cacao) par jour pour faire du bien à la santé et… parce que c’est bon !
Vu sur : http://bienmanger-vivremieux.fr/le-chocolat-bon-pour-la-sante-bon-pour-le-palais/
Rappel : le déficit de sérotonine du fumeur abstinent expliquerait la majorité des échecs de sevrage (vers 15- 20 jours après le début de l’arrêt).
Il faut donc se supplémenter en sérotonine!
(…)La sérotonine est un neurotransmetteur qui influe directement sur les états dépressifs. Si son taux dans le sang est élevé, il te donne la sensation de plaisir et la sensation de bien-être, en diminuant le désir de manger des farines et des sucreries. Au contraire, si ton taux de sérotonine est bas, tu commences à ressentir le désir de consommer des aliments sucrés, et de cette manière, tu prends du poids.
(…)
Des trois macro-nutriments qui constituent les aliments, les glucides sont les plus influents, puisqu’ils agissent directement sur les taux de sérotonine.
De plus, il existe d’autres aliments qui contiennent au sein de leurs protéines un acide aminé appelé tryptophane. Il intervient dans la production de sérotonine, c’est pour cela qu’elles sont aussi importantes dans l’alimentation.
(…)
Laitages et œuf : Ils sont riches en tryptophane qui intervient directement dans la synthèse de la sérotonine.
Remplace les farines blanches, tartes, pâtisseries, sucreries par des aliments végétaux, des fruits frais, des céréales intégrales et légumineuses comme le soja et tous ses dérivés, qui possèdent beaucoup de fibres idéales pour aider au traitement des états dépressifs et qui ont le pouvoir de contrecarrer l’anxiété.
Fruits secs : Comme les noix, les amandes, les noisettes, ils ont beaucoup de tryptophane dans leurs compositions chimiques.
Viandes : Poisson, poulet sont chargés en tryptophane, ils t’aident ainsi à former de la sérotonine.
(…)
Album Rouge Sang, 2006
Ce n’est pas ma chanson préférée de Renaud mais, comme dans toutes ses chansons, les paroles sont pleines de vérité.
Encore un article qui démontre que le fumeur abstinent ne s’en sortira pas avec les seuls substituts nicotiniques.
L’addiction au tabac : Faites le plein de sérotonine !
Provenant du latin «ad dictus» ce qui signifie «dire à…», l’addiction est une alchimie fine et délicate. Elle serait liée au sentiment de sérénité et de bien-être que procurent trois mousquetaires, trois systèmes de l’activité cérébrale : dopaminergique, noradrénergique et sérotoninergique.
Situé au cœur de ce qu’on appelle le «circuit de la récompense», le système dopaminergique mémorise les expériences agréables et procure un plaisir intense lorsqu’elles sont vécues. C’est ainsi qu’à chaque instant positif offert par la drogue, une décharge de dopamine (molécule qui assure le passage de l’influx nerveux) engendre une satisfaction de vivre et une grande confiance en soi. Libérant de la dopamine, la drogue stimule le circuit de la récompense et du coup, le cerveau dit au corps « tout va bien ». Il devient alors plus facile de supporter le stress, la douleur et la faim. Inévitablement, les «débutants» seront tentés de revivre cette expérience… jusqu’à ce qu’ils soient soumis à la dépendance !
Le système noradrénergique rend la drogue intéressante, alléchante, saillante. Son confrère, le système sérotoninergique, réduit ou accentue cette attirance. Les deux systèmes se régulent mutuellement : l’activation de l’un est toujours suivie par l’activation de l’autre. Ceci permet de contrôler les émotions face au plus grand mal-être (ou au plus grand bonheur) et d’éviter le danger. Quant aux drogues (cocaïne, alcool, héroïne, etc…), elles dissocient ces deux systèmes, les rendant totalement indépendants. C’est ainsi qu’une simple envie d’une «potion» se transforme dans un besoin incontrôlable, une émotivité maladive, une détresse accablante !
Mais il se trouve que la cigarette, contrairement aux autres drogues, agit d’une façon totalement différente. Quelles sont donc les raisons d’une telle frénésie pour un petit rouleau de tabac qui disparaît en fumée pour un plaisir fugace ?
Sans doute, la nicotine n’est pas le seule coupable. Il s’avère que les «inhibiteurs des monoamines oxydases» (IMAO) présents dans la fumée de la cigarette jouent un rôle primordial dans la dépendance au tabac. Les IMAO épargnent entre autre la sérotonine (neuromédiateur de bonne humeur et du plaisir ) de sa destruction enzymatique. La fumée de tabac rehausse le capital cérébral en sérotonine… d’où la sensation d’euphorie, de bonheur et de satiété !
Si le fumeur ne reprend pas la cigarette, petit à petit, les enzymes destructrices s’activent. Le taux cérébral de sérotonine chute, provoquant un état de mal-être et d’anxiété, des maux de tête et une augmentation de l’appétit. Il y a alors une envie irrépressible d’allumer une nouvelle cigarette, un esclavage, en quelque sorte, envers la sérotonine !
Fumer moins grâce à un apport supplémentaire en sérotonine ? Ce n’est pas si absurde que ça… Les précurseurs de sérotonine (L-tryptophane, 5-hydroxytryptophane) s’utilisent déjà comme adjuvants non-négligeables au sevrage tabagique ! Par ailleurs, le grignotage sucré, la dépression, le suicide, la boulimie et l’agressivité, tous évoquent le manque de sérotonine… Est-il encore possible d’ignorer son existence ?
Vu sur le blog Nutrilife, publié le 2 mai 2013 : http://blog.nutrilifeshop.com/laddiction-au-tabac-faites-le-plein-de-serotonine
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